الصُّفْرِيّة من الأواني التقليدية المستخدمة في طهي الطعام وقد ارتبطت بشكل وثيق بالحياة اليومية في البيوت القديمة. وهي قدور وأوعية تُصنع غالباً من النحاس الأصفر (الصفر)، وتُستخدم لتحضير مختلف أنواع الأطعمة. وتتميز الصفاري بتعدد أحجامها، حيث توجد الصفريّة الكبيرة التي تُستخدم لطهي كميات كبيرة من الطعام تكفي عدداً كبيراً من الأشخاص، مما يجعلها مناسبة للمناسبات والتجمعات العائلية. كما توجد صفرية مخصصة لتحضير الحلوى، تُعرف بصفريّة الحلوى الكبيرة، وتُستخدم لإعداد الحلويات التقليدية بكميات مناسبة. وقد عكست هذه الأواني البساطة والاعتماد على الأدوات المتوفرة محلياً في الماضي، كما كانت جزءاً أساسياً من أدوات المطبخ التقليدي. ومع تطور أدوات الطهي الحديثة، أصبحت الصفريّة أقل استخداماً في الحياة اليومية، لكنها ما زالت تحظى بقيمة تراثية تعكس جانباً من أسلوب الحياة القديم في المجتمع الإماراتي.