لدلّة (وجمعها دلال) تُعد من أهم أدوات إعداد القهوة والشاي في التراث العربي والاماراتي، وترتبط بشكل وثيق بإعداد القهوة وطقوس تقديمها. وقد صُنعت الدلال قديماً من الفخار بهدف حفظ حرارة القهوة وسهولة تقديمها، ثم تطورت لاحقاً إلى الدلال المعدنية، وخاصة النحاسية التي اشتهرت بزخارفها الجميلة ودقتها في الصنع، مما زاد من انتشارها واستخدامها. كما ارتبطت الدلّة بمجموعة من المصطلحات والألفاظ التي تصف مراحل إعداد القهوة ومنها: الخمرة، التلقيمة والمزلة، وهي تعكس تفاصيل عملية تحضير القهوة وآداب صبّها وتقديمها للضيوف.وتنوّعت أسماء الدلال بحسب أشكالها وأحجامها ومناطق صناعتها ومواد تصنيعها، مثل: الدلّة النهيانية، العمانية، أم صمامة، الحساوية، الرسـلانية، القرشية، الزمزمية، والشاذلية.