الهريس
يُحضَّر الهريس من القمح المجروش واللحم، ويُطهى لساعات طويلة حتى يصبح خليطاً متجانساً ذا قوام ناعم. تعتمد نجاح الوصفة على مهارة الطباخ في ضبط النار وتوقيت التحريك
Element Name
الهريس
Practice Environment
البيئة الصحراوية والمناطق الحضرية في الإمارات.
Practice Location
جميع إمارات الدولة
Scope of Practice
جميع فئات المجتمع
Heritage Domain/ Category
الحرف والمهن التقليدية
Element Type/ Subcategory
معارف ومهارات وممارسات
Current Status
تراث مستمر (حيَ)
المعايير المنطبقة على ترشيح العنصر
01
الاستمرارية والتوارث بين الأجيال: ينتقل العنصر من جيل إلى آخر، سواءً شفهيًا من خلال القصص والأغاني والروايات، أو عمليًا من خلال التدريب والممارسة الفعلية. وتضمن هذه العملية الحية بقاء العنصر واستمراره وتطوره مع مرور الوقت، مع الحفاظ على ارتباطه بجذوره الثقافية.