Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
Element Name
القهوة العربية
Practice Environment
جميع البيئات
Practice Location
جميع إمارات الدولة
Scope of Practice
جميع فئات المجتمع
Heritage Domain/ Category
الآداب والعادات والتقاليد
Element Type/ Subcategory
تقاليد وآداب الطعام والضيافة وما يرتبط بهما
Current Status
تراث مستمر (حيَ)

القهوة العربية

تعد القهوة العربية عنصرا أساسيا في الثقافة العربية منذ قرون طويلة، وتمثل رمزا للكرم والضيافة في المجتمعات الخليجية، حيث ارتبطت بالعادات والتقاليد الاجتماعية والاحتفالات المختلفة. وتعكس القهوة العربية كرم الضيافة في المجتمع الإماراتي، وتعد جزءا مهما من الموروث الشعبي، كما ترمز إلى الوحدة والتلاحم بين أفراد المجتمع وتعزيز الروابط الاجتماعية والثقافية، لذلك تحضر بشكل دائم في المناسبات الخاصة والعامة. وتمتاز برائحتها الزكية ونكهتها المميزة التي يفضلها مختلف فئات المجتمع. وتتم عملية تحضير القهوة العربية عبر مراحل دقيقة تبدأ باختيار حبوب البن وفرزها وغسلها ثم تجفيفها، يلي ذلك تحميصها حتى يتغير لونها إلى البني أو الأحمر، ثم طحنها ونقعها وتخميرها على نار هادئة للحصول على نكهة قوية ومذاق مميز. وقد تطورت أدوات إعداد القهوة عبر الزمن، إذ كان يتم تحضيرها قديما بوسائل بسيطة في البادية، ثم ظهرت أدوات تقليدية في البيوت والمجالس ساعدت على تحسين عملية التحضير وتقديمها بشكل أفضل. ويخصص لها مكان في المجلس وترافقها طقوس خاصة في التقديم تعكس احترام الضيف وحسن الاستقبال. وتبقى القهوة العربية رمزا مهما في الحياة اليومية والاجتماعية، تعبر عن الهوية العربية وقيم الكرم والتواصل بين الناس، وتستمر في الحفاظ على مكانتها كجزء أصيل من العادات والتقاليد المتوارثة عبر الأجيال.

المعايير المنطبقة على ترشيح العنصر

01

الحضور في الذاكرة الجماعية والتماسك بين الأجيال: يُعدّ العنصر الثقافي متجذرًا بعمق عندما يكون حاضرًا في الذاكرة الجماعية للمجتمع ويشكّل جزءًا من تجاربه اليومية ومناسباته وعلاقاته الاجتماعية. كما يسهم في تعزيز روابط التفاعل بين مختلف الأجيال، إذ ينتقل من كبار السن إلى أفراد الأجيال الأصغر، موفّرًا مساحة للاحتفال والمشاركة المجتمعية، وبما يعزز الشعور بالانتماء والاستمرارية.

02

الاستمرارية والتوارث بين الأجيال: ينتقل العنصر من جيل إلى آخر، سواءً شفهيًا من خلال القصص والأغاني والروايات، أو عمليًا من خلال التدريب والممارسة الفعلية. وتضمن هذه العملية الحية بقاء العنصر واستمراره وتطوره مع مرور الوقت، مع الحفاظ على ارتباطه بجذوره الثقافية.

نبض المتعامل بحث
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.