تُعرف «الاستكانة» بأنها كأس زجاجية صغيرة الحجم تُستخدم عادةً لشرب الشاي، وتقترب سعتها من سعة فنجان القهوة. وتمتاز بشكلها المخصّر الأنيق وحوافها المستقيمة، وفي بعض الأحيان تُزوَّد بعروة صغيرة تُعرف باسم «البيالة». وقد زُيّنت بعض أنواع الاستكانات بنقوش وزخارف جميلة عكست الذوق الشعبي والبساطة الراقية في أدوات الضيافة التقليدية.وانتشرت الاستكانة بشكل واسع مع ظهور المقاهي الشعبية والمجالس التي كان يجتمع فيها الأهالي لتناول الشاي وتبادل الأحاديث اليومية. وكانت تُقدَّم غالباً مع طبق زجاجي صغير، حيث اعتاد البعض سكب كمية قليلة من الشاي في الطبق لتبريده ثم شربه بهدوء واستمتاع، بينما كان آخرون يقومون بذلك بسرعة لتخفيف حرارة الشاي قبل متابعة أعمالهم اليومية. وترتبط الاستكانة بذكريات الحياة الاجتماعية القديمة، إذ تمثل جزءاً من عادات الضيافة والتواصل الاجتماعي في المجتمع الإماراتي، وتعكس جانباً من تفاصيل المجالس والمقاهي الشعبية التي شكّلت مساحة للتلاقي وتبادل الأحاديث بين الناس.