الهريس
يُحضَّر الهريس من القمح المجروش واللحم، ويُطهى لساعات طويلة حتى يصبح خليطاً متجانساً ذا قوام ناعم. تعتمد نجاح الوصفة على مهارة الطباخ في ضبط النار وتوقيت التحريك
Element Name
الهريس
Practice Environment
البيئة الصحراوية والمناطق الحضرية في الإمارات.
Practice Location
جميع إمارات الدولة
Scope of Practice
جميع فئات المجتمع
Heritage Domain/ Category
الحرف والمهن التقليدية
Element Type/ Subcategory
معارف ومهارات وممارسات
Current Status
تراث مستمر (حيَ)
Criteria Applicable to Nominate Element
01
Continuity and Intergenerational Transmission: The element is passed from one generation to the next, either orally through stories, songs, and narratives, or practically through training and hands-on practice. This living process ensures the element’s survival and development over time, while maintaining its connection to its cultural roots.