البا

Element Name

البا

Other Names

إلبه

Practice Environment

البيئه الزراعي، البيئه الساحلية، البيئهالجبلية

Practice Location

جميع إمارات الدولة

Scope of Practice

جميع فئات المجتمع

Heritage Domain/ Category

الآداب والعادات والتقاليد

Element Type/ Subcategory

تقاليد وآداب الطعام والضيافة وما يرتبط بهما

Current Status

تراث مهدد بالاندثار

هوأول الحليب الذي يُنتَج من الماعز والغنم أو الأبقار مباشرة بعد الولادة ويكون أغلظ من الحليب العادي ولونه مائل إلى الاصفر مقارنتاً بالحليب العادي ويستمر إدراره من يومين إلى ثلاثة أيام مما يمنحه خصائص غذائية مختلفة. ويُحضَّر البا عبر تسخينه على نار هادئة حتى تنفصل عن الماء لتصبح كاللبنة ولونها أبيض أي يتحول من السائل إلى الجامد تطفأ النارليؤكل دافئاً، ومن أجل تطيبه كان يضاف له بعض المنكهات مثل الفلفل الاسود أو الزعتر اليابس أو الزعفران والسكر .

Criteria Applicable to Nominate Element

01

Geographical or Cultural Specificity: The element is characterized by its association with a specific geographic area or cultural group within the country, giving it a unique identity that distinguishes it from other practices. This element represents part of the social and cultural history of the community, enhancing its value as a distinctive component of local or national identity.

02

Continuity and Intergenerational Transmission: The element is passed from one generation to the next, either orally through stories, songs, and narratives, or practically through training and hands-on practice. This living process ensures the element’s survival and development over time, while maintaining its connection to its cultural roots.