يُعدّ المِضْراب أو المِضْرَب، ويُسمّى أيضاً «المِصدام»، من الأدوات التقليدية المستخدمة في الطبخ والأعمال اليدوية في الإمارات العربية المتحدة. وهو عبارة عن عصا خشبية طويلة وقوية، يكون طرفها عريضاً، وتُستخدم بشكل أساسي في إعداد طبق الهريس، حيث يُضرب به الخليط عدة مرات حتى تتجانس مكوناته من اللحم أو الدجاج مع حبّ القمح بشكل كامل، وتتحقق القوام المطلوب لهذه الأكلة الشعبية الشهيرة التي تُقدَّم في المناسبات مثل الأعراس والأعياد وشهر رمضان المبارك. كما استُخدم المضراب في مجالات أخرى من الحياة اليومية مثل مضربة العصيد التي تُستخدم لتحريك العصيد أثناء طهيه فوق النار، ومضربة الأرز التي تُستعمل لفصل الحبوب عن القش بعد الحصاد. ويعكس المضراب تنوع الأدوات التقليدية ودورها في تسهيل الأعمال اليومية في المجتمع الإماراتي القديم.