Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
Element Name
آجار اللومى
Practice Environment
جميع البيئات
Practice Location
جميع إمارات الدولة
Scope of Practice
جميع فئات المجتمع
Heritage Domain/ Category
الآداب والعادات والتقاليد
Element Type/ Subcategory
تقاليد وآداب الطعام والضيافة وما يرتبط بهما
Current Status
تراث مستمر (حيَ)

آجار اللومى

آجار اللومي يُحضَّر من اللومي الأخضر. حيث يُقطّع الليمون إلى أنصاف، وأحيانًا يُجرح قليلًا ليتشرّب النكهات، ثم يُضاف إليه الماء المغلي مع قليل من الملح الخشن وبعض من فصوص الثوم، إضافة إلى البهارات مثل حبّ الكزبرة والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد ذلك يُغلق الوعاء بإحكام ويُترك في مكان مظلم لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أيام.

Criteria Applicable to Nominate Element

01

Geographical or Cultural Specificity: The element is characterized by its association with a specific geographic area or cultural group within the country, giving it a unique identity that distinguishes it from other practices. This element represents part of the social and cultural history of the community, enhancing its value as a distinctive component of local or national identity.

02

Continuity and Intergenerational Transmission: The element is passed from one generation to the next, either orally through stories, songs, and narratives, or practically through training and hands-on practice. This living process ensures the element’s survival and development over time, while maintaining its connection to its cultural roots.

Customer pulse Search
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.