لومى يابس

Element Name

لومى يابس

Other Names

، لومي بصرة، ليمون أسود، ليمون ميبس ،لومي حولي

Practice Environment

جميع البيئات

Practice Location

جميع إمارات الدولة

Scope of Practice

جميع فئات المجتمع

Heritage Domain/ Category

الآداب والعادات والتقاليد

Element Type/ Subcategory

تقاليد وآداب الطعام والضيافة وما يرتبط بهما

Current Status

تراث مستمر (حيَ)

يُعدّ اللومي اليابس من المكونات الأساسية في المطبخ التقليدي في الإمارات العربية المتحدة، وهو ليمون يُجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس حتى يتغيّر لونه من الأصفر أو الأخضر إلى البني أو الأسود، ويصبح قشره صلبًا جافًا. ويُستخدم اللومي كاملًا أو مجروشًا أو مطحونًا، ويُضفي نكهة حمضية عطرية مميزة على الأطباق الشعبية مثل المكبوس والصالونة والعيش المموّش، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه في المطبخ الإماراتي. كما يستخدم اللومي في الطب الشعبي وصنع مواد الزينة مثل الحناء. ويعكس هذا المكون ارتباط المجتمع بموارده الطبيعية وأساليب الحفظ التقليدية ليبقى رمزًا من رموز التراث الغذائي المتوارث عبر الأجيال.

Criteria Applicable to Nominate Element

01

Geographical or Cultural Specificity: The element is characterized by its association with a specific geographic area or cultural group within the country, giving it a unique identity that distinguishes it from other practices. This element represents part of the social and cultural history of the community, enhancing its value as a distinctive component of local or national identity.

02

Continuity and Intergenerational Transmission: The element is passed from one generation to the next, either orally through stories, songs, and narratives, or practically through training and hands-on practice. This living process ensures the element’s survival and development over time, while maintaining its connection to its cultural roots.